Frühstück à la carte

herzhaft

Röschti natur       

10.00 

goldbraun gebackene Schweizer Rösti aus der Pfanne
pur, mit Butter und frischem Schnittlauch

Berner Röschti        

12.00

 mit Speck und Spiegelei

Omelette 

 9.50

drei-Eier-Omelette aus Schweizer Eiern

bestellen Sie Ihre Beilage beim Service:

Schinken | Bergkäse | Champignons | Tomatenwürfel

Zwiebeln gedünstet | Peperoni | Schnittlauch | Kräuter

Avocado | Mozzarella di Bufala | Bacon geräuchert | Feta | Babyspinat

+ CHF 2.50

Räucherlachs | Bündnerfleisch | Trüffel gehobelt (saisonal)

+ CHF 4.50

Avocado Toast

9.00

Sauerteigbrot getoastet, zerdrückte Avocado, pochiertes Ei

Chili-Flocken, Limette und Olivenöl

Caprese Toast

9.00

Sauerteigbrot getoastet, Mozzarella di Bufala, Schweizer Tomaten

hausgemachtes Basilikum-Pesto, Rucola und Olivenöl

Bagel mit Räucherlachs & Cream Cheese

10.00

frisch getoasteter Bagel, Frischkäse, MSC-Wildlachs geräuchert

Kapern, rote Zwiebeln und Dill

Süss

Pancakes mit Beeren-Quark 

7.50

3 fluffige hausgemachte Pancakes mit Vanille-Honig-Quark

frische Sommerbeeren und Schweizer Ahornsirup

French Toast mit Karamell-Apfel 

6.50

Sauerteigbrot in Vanille-Eier-Mischung getunkt, goldgelb gebraten

mit karamellisierten Apfelspalten und Puderzucker

Porridge Apfel-Zimt

5.00

Schweizer Haferflocken in cremiger Milch, frische Apfelwürfel, Zimt

geröstete Mandelblättchen und Schweizer Bergblütenhonig

Sommerbeeren-Teller

8.50

frische Mix-Beeren der Saison mit Joghurt-Honig-Dip und Minze

Shot 4cl 

2.00

Erdbeer-Limetten-Shot oder Ingwer-Zitrone-Apfel-Shot

Allergie-Information

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.